Hladno doba godine je nezamislivo bez ovog ukusnog i zdravog voća. Poznata je stvar kako mandarine obiluju vitaminom C i samim time jačaju imunološki sustav. Odlična su prevencija od prehlada i viroza, jer se vitamin C bolje apsorbira i ima veću učinkovitost zbog udjela bioflavonoida koji potpomažu djelovanje vitamina C. Mandarine su zimzelene biljke koje narastu 3 metra visine i imaju šire listove od ostalih citrusa. Ova biljka je osjetljiva na hladnoću, pa najbolje uspijeva u suptropskim krajevima. Kod nas mandarine najbolje uspijevaju u dolini Neretve gdje se nalaze velike plantaže vrlo kvalitetnih
U zadnjih desetak godina ovo korjenasto povrće se počelo češće koristiti i u našim krajevima. Nazivaju ga još i slatki krumpir, potječe iz južne Amerike i uzgaja se u cijelom svijetu, sve češće i u Europi. Batat ima izrazito zdrave prehrambene vrijednosti, obiluje vitaminom A i C. Zbog toga je odličan za jačanje imuniteta i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Velika količina mangana u batatu pomaže za zdravlje kostiju i štiti stanice od štete koje izaziva stres. B6 vitamini u ovom slatkom krumpiru mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti. Mineral kalij smanjuje krvni tlak i štiti srce i krvne
Jesensko doba godine donosi obilje plodova iz prirode. Tikve sve više pripadaju namirnicama koje rado pripremamo u jesen. Tako već u redovitim ponudama na tržnicama i u supermarketima možemo primijetiti tikve raznih vrsta. Hokaido i butternut sve češće i sami pripremamo u raznim slanim i slatkim jelima. Ove zdrave namirnice se na tržištu mogu pronaći kao uvozni proizvod ali i proizvod domaćih OPG-ova. Hokaido tikva izgledom podsjeća na manju bundevu izrazito narančaste boje. Potječe iz Japana i sve više se uzgaja i na našim prostorima. Navedeni podatak ne iznenađuje, jer osim bogatog ukusa,
Kiseljenje povrća je svima znana namirnica i najčešća priprema zimnice u jesenskom periodu. Povrće se kiseli upravo u navedenom periodu, jer je preporuka da se prilikom pripreme bira svježe ubrano povrće kako bi se zadržali svi njihovi kvalitetni sastojci. Jedno od važnijih pravila za uspješnost ovog postupka je korištenje potpuno zdravih namirnica bez znakova truljenje ili bolesti. Kiseljenje povrća pomoću octa se upotrebljava od davnih dana. To je praktičan, jednostavan i ekonomičan način spremanja povrća za zimnicu. Ova zimnica čuva prehrambene vrijednosti zbog fermentiranja povrća kada se ono
Ajvar je oduvijek bio omiljena namirnica mnogih kućanstava u našem kraju. I u današnje vrijeme s nestrpljenjem očekujemo njegovu pripremu na kraju ljeta. Bez obzira na sve veću užurbanost i pomanjkanje vremena, za kuhanje i pečenje ajvara se još uvijek nađe koji slobodan dan kako bi se napravila zimska zaliha. Mnogi će sa sigurnošću tvrditi kako nema boljeg ajvara od onog koji se priprema sa pečenim paprikama. No, njegova priprema ipak iziskuje malo više vremena i truda, pa se mnogi odlučuju na kuhanje ajvara bez prethodno pečenih paprika. Za takvu pripremu potrebno je kratko prokuhati očišćene
Zapošljavamo djelatnika na poziciji skladištar/vozač C kategorije. Kratki opis posla: Rad u skladištu veleprodaje voća i povrća što uključuje manipulaciju robom i komisioniranje narudžbi, posluživanje kupaca i pakiranje robe i povremene dostave unutar redovnog radnog vremena, dostavnim vozilima B + C kategorije. Tražene kompetencije: rad u timu, poznavanje skladišnih procesa i vozačka dozvola s položenom C kategorijom. Očekivanja: timski rad i snalaženje u dinamičnim uvjetima ranojutarnjeg rada, napredovanje i podizanje kvalitete kolektiva. Molimo zainteresirane kandidate da se jave na
DOMAĆI AGRUMI Sezona domaćih agruma je tu! Iskoristite priliku i dostupnost domaćih vitamina iz plodova LIMUNA i MANDARINA. Svakodnevna dostava svježih domaćih citrusa iz doline Neretve , 100% domaće , svježe i pristupačno. U samo 24h od berbe, može biti na vašem stolu ovaj savršen sezonski dar juga Dalmacije... Plodovi naših pouzdanih proizvođača su pristupačan i ukusan izvor osvježenja , imuniteta i vitamina za vrijeme zimskih dana. Mandarina je sezonski džoker osvježenja i ukusa za sve uzraste... Konzmacija agruma je glavni preventivni zaštitnik u borbi protiv prehlada i viroza. Limun
Čuvanje voća i povrća u profesionalnim kontroliranim uvjetima znači dugoročno čuvanje namirnica s ciljem produljivanja sezone korištenja ili transporta. U tim uvjetima kontrolira se i održava određena temperatura , relativna vlažnost , sastav zraka CO2 i O2 , količina egzogeni etilena koje pojedini plodovi otpuštaju , ventilacija i zamračenost prostora za čuvanje... Stručne informacije o dugoročnom profesionalnom čuvanju voća i povrća možete pogledati ovdje. Praktično i kratkoročno čuvanje voća , povrća i gljiva , što predstavlja čuvanje u kuhinjama i domaćinstvima uvelike se razlikuje
KORISNI SAVJETI IZ PRAKTIČNOG ŽIVOTA • Jednom odmrznuto voće , povrće ili gljive nije uputno ponovno zamrzavati. • Važno je znati da različite vrste voća i povrća treba obavezno spremati odvojeno npr.sastojci iz jabuke potiču dozrijevanje, pa ih nije uputno držati blizu drugog voća i povrća, posebno blizu krumpira i rajčice. Jabuka pak može dozrijeti tvrdi kivi.Sastojak koji to čini je prirodni plin egzogeni etilen koji pojedini plodovi oslobađaju zrenjem. • Začinsko bilje razdvojiti pri skladištenju kako ne bi pomješali njihove arome. • Svježe namirnice nije uputno prati prije spremanja
VSC Pro+ Internet Trgovina - Online Trgovina
