Listovi korijandera su izrazito aromatični, citrusnog i osvježavajućeg okusa. Ovaj začin se dodaje u razne salse, umake i juhe prilikom serviranja kako bi listovi ostali svježi i puni aroma.
Osvježavajućeg i privlačnog mirisa i okusa, menta je nezaobilazan začin u mnogim kuhinjama i barovima. Poznato je da svojim djelovanjem hladi organizam iznutra, iz tog razloga je korisna u čajevima i koktelima tijekom vrućih ljetnih dana.