Uživajte u grozdu ukusnih rajcica, karakterizirane slatkim, bogatim okusom i primamljivom aromom – pripremite ih uz tjesteninu, zapecene uz meso i ribu, ili jednostavno konzumirajte sirove kao zdravi meduobrok.
Tradicijski cijenjena namirnica, debelih izduženih listova i hrskave stabljike, punog je i gorkog okusa. Od raštike se pripremaju ukusna i zdrava variva, a odličan su prilog mesnim i ribljim jelima.
Rikula je hrskava i gorka salata koja pristaje mnogim jelima. Odličan je dodatak miješanim salatama, tjesteninama, rižotu i sve češći sastojak na pizzama. Vrlo je ukusna u kombinaciji sa orasima, citrusima i mnogim vrstama sireva, poput parmezana.
Simbol proljetne svježine svima poznatog korjenastog okusa s notama gorčine i ljutine. Serviraju se u salatama i dekoracijama. Izvrsne su i pečene kao slastan prilog.