Ovaj gomoljasti korijen je poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Njegova specifična oštra i pikantna aroma najbolje dolazi do izražaja u raznim azijskim jelima, jelima u woku, naribana u napitcima ili prokuhana u čaju.
Crveni feferoni pridonose okusu raznih jela, osobito se rado koriste u raznim jelima sa mesom, jajima, tjesteninom ili rižom. Odlično se slažu u kombinaciji sa češnjakom.
Grah tetovac je krupni bijeli grah koji je odličan za pripremu kremastih juha, variva i namaza. Pun proteina, napunit će organizam potrebnom energijom.